1. Čišćenje foruma od neaktivnih članova

    Svi koji su registrirani na forumu, a nisu se ulogirali barem jednom u zadnjih 60 dana, biti će izbrisani pri slijedećem čišćenju foruma od neaktivnih usera. Ovakvo čišćenje foruma biti će pokretano otprilike svaka 1-3 mjeseca.

    Zadnje čišćenje provedeno 06/2014


    P.S. Ako se pokušate ulogirati, a ne prihvaća vam Username i Password (a bili ste registrirani prije), znači da ste izbrisani poradi neaktivnosti pri zadnjem čišćenju foruma. Najvjerojatnije vam nije username zauzet, pa se možete registrirati opet sa istim podacima.

    Za sve probleme pri registraciji, kliknite pri dnu stranice na Contact Us ili klikni Ovdje.

Kako kod kuće uzgojiti klice

Discussion in 'Savjeti' started by smiky53, May 7, 2010.

  1. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 7, 2010

    Pošto ima zainteresiranih otvaram ovaj topic da podijelimo svoja iskustva na tom području. Mislim da je ovo jako dobra tema za rasprave i uzamno učenje.
    Klice se smatraju hranom za održavanje vitalnosti i poboljšanje zdravlja i nazivaju se vitaminsko-mineralnom bombom. Osim toga sadrže enzime i nukleinske kiseline koji pokreću izmjenu tvari, regeneraciju stanica i jačaju imunitet. Klice sadrže 11 puta više minerala i vitamina nego sjemenke od kojih se uzgajaju, a koje obično kuhamo.

    U čemu uzgajati klice? - Isprobala sam razna klijališta koja se nude na tržištu i sve ih odbacila. Najbolje rezultate popstižem najjeftinijim načinom, u običnoj staklenoj tegli. Ja koristim veće tegle (1,5 l) jer klice trošim svakodnevno.
    Dakle, trebate staklenu teglu, komad gaze i par gumica.

    Princip uzgajanja klica - Klice stavite u teglu i napunite je vodom bez velike filozofije koliko, ulijete vode kao da ćete pomočiti grah. Ne treba filozofirati ni o tome koliko se moće, prosječno 10 h. Ja ih obično pomočim navečer i kad se dignem obavljam daljnju radnju.
    Stavi se gaza na otvor tegle i na nju nabaci par gumica, okrenemo teglu s gazom nadolje i iscjedimo vodu. Pod tekučom vodom još jednom klice isperemo kroz gazu, ocijedimo vodu i teglu s gazom prema dolje odložimo u neku posudu tako da tegla stoji malo na koso kako bi se ostatak vode dalje cijedio. Ja sam u tu svrhu odabrala jednu kvadratnu plastičnu posudu u kojoj inače zamrzavam hranu.
    Sva filozofija je u toma da sjemenke uredno 3 puta dnevno ispirete pod tekučom vodom (kroz gazu), iscjedite i stavite teglu u posudu na koso s gazom prema dolje. Ja to radim kad se dignem, poslije ručka i prije spavanja. Ne smijete zaboraviti ispiranje tri puta dnevno, jer će vam se inače sjemenke uspljesniti.

    Važno: ne mješajte mahunarke s ostalim sjemenom
    Ja u jednu teglu stavljam mahunarke (leča, slanutak, mungo grah, soja itd) a u drugu ono što nisu mahunarke (pšenica, alfa alfa, rotkvica itd).
    Naime mahunarke se prije upotrebe moraju malo termički obraditi a ostale klice možete odmah jesti sirove ili kako već hoćete.

    Klice su obično gotove nakon 3 dana (cca 72 sata).
    Prva 2 dana ih držite u tamnijem dijelu prostorije a zadnji dan na svjetlu. Poželjno, ali one će biti dobre i ako ih zaboravote premjestiti.
    Za danas toliko. Nastavit ćemo drugi put o tome gdje po najpovoljnijoj cijeni kupiti sjemenje i sličnim praktičnim stvarima.
    Vjerujte mi jako je jednostavno uzgojiti klice bez velikih filozofija.
    Kada ovladam tehnikom foruma uploadat ću i slike.
     
    Last edited by a moderator: May 7, 2010
  2. maslacak7

    maslacak7 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 8, 2010

    Ako ti nije problem da daš i savjet koje bi klice preporučila za nas početnike koji to žele probati.
     
  3. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 8, 2010

    Evo što ja imam na jelovniku
    Mahunarke: Leća i slanutak (povoljna cijena u Konzumu, Merkatoru, Interšpar - rinfuza, odlično klijaju
    Mungo grah ili zelena soja (Merkator, Interšpar, Bio & bio-oni su pakirani)
    Soja - bijela (Interšpar, bio & bio-pakirani)
    Crna soja (bio & bio-pakirani)
    Slanutak, leća i mungo je bio moj početak
    Kad to kupite mjesecima ste mirni.
    Svaka od njih ima puno dobrih sastojaka ali mungo je top.
    Kad su gotove pustite vodu da uzavre i prokuhaste 3-4 min. Nakon toga ih možete jesti u salati ili dodati u razne dinstane umake.

    One koje nisu mahunarke: pšenica (Mueler, bio & bio - pakirano) puna je vitamina B- energetska bomba
    Alfa alfa (Bio & bio-pakirano) top klice po sastavu
    Ova mješavina je dobra jer ako se stavi samo alfa alfa voda je sluzava pa je problem ocijediti a u kombinaciji sa pšenicom
    nema problema.
    U bio & bio ima mješavina sa alfa alfom (rotkvica, kres..) i to je jako dobro.
    Njih možete jesti odmah po završetku klijanja. Možete ih jesti onako nezačinjene umjesto nezdravih grickalica ili ih dodati salatama ili umacima na kraju kuhanja. Ja ih ubacim i u juhu kao što se recimo dodaje peršin.

    Klice uvijek treba isprati pod vodom prije konzumiranja.
    Najsigurnije je koristiti organsko sjeme za klijanje
    Čuvajte klice u hladnjaku. (kad su gotove isperem ih u cjedaljki, pustim da se dobro iscijede, u posudu koja ima i poklopac stavim malu kuhinjsku krpu i na to prospem klice, poklopim i smjestim u frižider)

    Alfalfa klice
    - multivitaminske bombe- sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, karoten, vlakna i klorofil,
    te niz vitamina i minerala
    - preporučuju se djeci i odraslima zbog lake probavljivosti i širokog spektra djelovanja
    - sprečavaju nastajanje osteoporoze, karcinoma i srčanih tegoba, te simptome menopauze

    Klice azuki graha
    - sadrže bjelančevine, željezo, kalcij, vitamine B3 i C
    - dobre su za živčani sustav, u stresnim situacijama te sprečavaju osteoporozu

    Klice brokule
    - sadrže sulfurafan i druge antioksidanse, niz vitamina i minerala
    - potpomažu liječenje nekih vrsta karcinoma te drugih bolesti

    Klice graha (domaćeg)
    - obiluju bjelančevinama, balstnim tvarima
    - potiču probavu i eliminaciju suvišne tekućine

    Klice graška
    - sadrže bjelančevine, balastne tvari
    - podržavaju stabilnu razinu šećera u krvi

    Klice leće
    - sadrže bjelančevine, cink, fosfor, mangan, natrij, selen, željezo, vitamine A, B, C i E
    - djeluju kao diuretik, jačaju srce i imunološki sustav

    Klice kresa
    - sadrže vitamine C i A
    - sprečavaju infekcije, djeluju diuretično, reguliraju hormone i vezivno tkivo, potiču probavu i poboljšavaju tek

    Klice mungo graha
    - sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, kalij, željezo, B vitamine
    - čiste organizam od toksina, djeluju diuretčno, jačaju krv i funkciju jetre

    Klice pšenice
    - sadrže bjelančevine, kalij, natrij, magnezij, vitamin E i vitamine B skupine
    - potiču metabolizam, otklanjaju stres, preporučuju se u prehrani djece i starijih osoba

    Klice kvinoe
    - sadrže bjelančevine, željezo, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, folnu kiselinu, vitamine B i E
    - jačaju organizam

    Klice raži
    - sadrže kalij, fosfor, željezo, fluor, vitamine B skupine
    - jačaju organizam i štite zube

    Klice rotkvice
    - sadrže kalcij, željezo, fosfor, vitamine B i C
    - potiču cirkulaciju, imaju protuupalno djelovanje

    Klice sezama
    - sadrže nezasičene masne kiseline, lecitin, kalcij, fosfor, magnezij i elemente u tragovima, a od vitamina A, B i E
    - djeluju kod stresa i pomanjkanja hranjivih tvari

    Klice soje
    - sadže bjelančevine, lecitin, željezo, kalcij, kalij, B vitamine i visoko vrijedne masne kiseline
    - ublažavaju srčane tegobe, probavne smetnje, održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, te ublažavaju smetnje u menopauzi

    Klice slanutka
    - sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, željezo i elemente u tragovima te vitamine A, B i balastne tvari
    - jačaju funkciju gušterače, želuca i srca

    Klice suncokretovih sjemenki
    - sadrže kalcij, magnezij, kalij, fosfor, minerale u tragovima, vitamin B1, B2 i E, te visok postotak nezasičenih masnih kiselina

    Klice zobi
    - sadrže bjelančevine, masnoće, vitamine B1, B2, i B6, kalcij, magnezij, fosfor, kalij
    - jačaju organizam, koriste se u liječenju neplodnosti kod životinja

    Pogledajte stranicu:
    http://www.ordinacija.hr/zdravi-tanjur/vege-makro/klicama-do-boljeg-zdravlja/

     
  4. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 26, 2010

    Evo kako izgledaju klice u tegli i kako ih treba poleći da se cijede nakon ispiranja.
    [​IMG]

    [​IMG]
     
  5. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 28, 2010

    Evo jedne zgodne posude koju isto koristim a ima je za kupiti u bio & bio i nije skupa.
    Zgodna je što ima rupice na obje strane, na jednoj veće na drugoj manje pa se ohrene na jednu ili drugu stranu, zavisno o veličini sjemenki.
    [​IMG]

    A ovo su mahunarke koje će sutra biti spremljene za ručak
    Slanutak, leča i mungo grah

    [​IMG]
     
  6. ubovicratko

    ubovicratko Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 29, 2010

    Imam pitanje da li se drze sve 3 noci 10 sati u vodi ili samo prvu?
    I imas li neki recept kako pripremas klice
    Hvala
     
  7. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 29, 2010

    Samo prvu, ujutro ih propereš kroz gazu, iscjediš i položiš kao što je na slikama i to radiš 3 puta dnevno (ispireš, ocijediš, položiš)
     
  8. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    May 29, 2010

    Avo mog današnjeg ručka s klicama mahunarki!
    [​IMG]

    [​IMG]

     
  9. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 2, 2011

    Nakon blagdanskih prejedanja, danas sam pomočila klice.
    U jednu teglu:pšenica, alfa alfa i rotkvica.
    U drugu: mungo, soja i leča.
    Treba se malo okrenuti prirodi.  :ffwjj: 
    Svima toplo preporučam uzgoj i konzumiranje gore navedenog.
     
  10. loptica

    loptica Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 2, 2011

    Moram se pohvaliti da ja koristim klice već 1g, kupila sam gotovi klijarnik u bio-bio dućanu, večinom koristim
    mungo grah, jedino mi ide na živce skidati one zelene ljuskice sa njega. Koristim ih u salati, ili ih ovako jedem kao grickalice. Najviše sam to kupila radi djece jer imaju u sebi dosta vitamina. Preporučam ih svima!!  :ffwjj: 
     
    Last edited by a moderator: Jan 2, 2011
  11. smiky53

    smiky53 Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 2, 2011


    Predpostavljam da imaš ono klijalište sa zelenim i žutim poklopcem.
    Dobro je, ali da ti je u običnoj staklenoj tegli lakše bi se riješila ljuskica.
    Ja pustim iz pipe vodu do vrha tegle i ljuskice se nakupe na vrhu, pokupim i bacim.
    Postupak ponovim nekoliko puta.

    Obrati pažnju na to da mungo (mahunarke) prije konzumacije moraš
    kratko termički obraditi.

    Preporučujem ti pšenicu, alfa alfu i rotkvicu, pune su dobrih stvari i njih možeš
    konzumirati bez termičke obrade.
     
    Last edited by a moderator: Jan 2, 2011
  12. loptica

    loptica Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jun 7, 2011

    [​IMG]

    Ovakav klijarnik imam i super je
     
  13. markoplis

    markoplis Nepismeni

    Joined:
    Feb 26, 2011
    Messages:
    198
    Spol:
    Muško
    Location:
    Sisak
    Ratings:
    +1 / 0 / -0

    Jun 9, 2011

    Klica je izdanak koji nastane kada se zrno stavi u određene uvjete (vlaga i toplina) te sjemenka proklija. Sastavni je dio svake žitarice.

    Klice sadrže koncentrirane sve najvažnije sastojke zrna: bjelančevine, masti, vitamine.
    U njoj su koncentrirani svi najvažniji sastojci zrna (bjelančevine, masti, vitamini).
    Sjemenka sa početkom klijanja sadrži puno više vitamina nego dok miruje. Stvara se vitamin C kojega klice nekih biljki u stanju mirovanja uopće nemaju.

    Povrće koje proklija treba iskoristiti jer se u njihovim izdancima nalazi mnoštvo vitamina, enzima, minerala i fitoncida - prirodnog antibiotika koji uništava parazite organizmu.

    Pšenične klice su vrijedan izvor energije, bogate su vitaminima skupine B, vitaminom E (vitamin plodnosti) i karotenom (provitamin A).

    Klice sadržavaju šećer, saharozu i maltozu, skoro svu mast i veliki dio vitamina.
    Klica ne sadrži škrob.

    Pri proizvodnji klica bitno je voditi računa da sjemenke od kojih radite klice nisu kemijski tretirane. Za izradu klica potrebno je namočiti sjemenke i ostaviti na sobnoj temperaturi par dana (ovisno o vrsti sjemenke koju koristimo). Najvišu nutritivnu vrijednost imaju klice sjemenki i mahunarki nakon 3 dana od početka klijanja. Protekom više vremena ta se vrijednost smanjuje.
    Ukoliko želite klijanje usporiti na kratko vrijeme sjemenke stavite u hladnjak. Rezultat uspješnog klijanja je 60-80 g klica na 10 g sjemenki.

    Za konzumiranje se koriste klice mahunarki: graha, soje, slanutka, grašaka i leće te klice žitarice: pšenice, kukuruza, zobi, sezama, raži i ječma, kao i od brokule, rotkvica, gorušice te luka i vlasca.

    Klice većine biljki su jestive i ukusne, neke su gorke, a neke od njih su i škodljive (klice krumpira).

    Klijalište može biti bilo gdje na sobnoj temperaturi (idealno 19-21) i uz osiguranje dovoljne vlage. Najbrže klijaju sjemenke kukuruza, pšenice, riže i velićine mahunarki.

    Za klijanje se najčešće koriste klijališta ili staklenke prekrivene gazom (nikako metalne posude/lonci). Sjemenke namočite u vodi da nabubraju i omekšaju. Ne smiju se namakati predugo zbog opasnosti od truljenja niti premalo zbog opasnosti od sušenja. Nivo vode u klijalištu potrebno je stalno kontrolirati.
    Za vrijeme klijanja sjemenke je potrebno dva puta dnevno ispirati vodom kako bi uklonili potencijalno štetne mikroorganizme. Staklenku/klijalište sa klicama pohranite u tamnom prostoru ili zatamnite tamnom tkaninom. Sitne vrste klica mogu se uzgajati na slabom svjetlu a zadnji dan klijanja ih treba staviti na svijetlo. Nakon otprilike 70 sati klice će narasti od 0,5 – 1,5 cm i tada su najbolje za upotrebu. Ukoliko želite zelene klice zadnji dan klijanja izložite posudu sa klicama suncu da pozelene.

    Klice za jelo moraju biti svježe. Lako se kvare i sa njima treba biti oprezan.

    Prije upotrebe obavezno ih treba isprati vodom.

    Većinu klica možese jesti sirove u raznim salatama (posebice pšenične klice), sendvičima ili u bilo kakvom obroku u kojem se koristi grah i sjemenke. Mogu se pripremati kao variva ili na brzinu ispržiti na jakoj vatri s malo ulja, bijelog luka i soli. Pšenične klice i klice raži vrlo su slatke i dobar su dodatak pecivima. Mogu se upotrijebljavati i kao dodatak juhama, povrću, namazima,jelima sa jajima i obrocima sa mlijekom i mliječnim proizvodima.
     
  14. grga

    grga Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 9, 2013

    Evo moje alfalfa klice, cetiri dana tamo i peti dan su na svjetlu pored prozora (nema sunca), mislim da je to to. Sad im jos valja pronaci adekvatnu primjenu i to je to!
     :uimep: 

    [​IMG]




    Slike obavezno centrirajte u postovima. Više u svemu tome napisano je ovdje (klikni me)
     
    Last edited by a moderator: Jan 9, 2013
  15. vilabela1

    vilabela1 Provjereni

    Joined:
    Oct 21, 2012
    Messages:
    78
    Spol:
    Žensko
    Location:
    Slavonija
    Ratings:
    +66 / 0 / -0

    Jan 9, 2013

    I ja si sama pravim klice od pšenice. Postupak je isti kao što je opisao smiky53.
    Sada drugi puta pokušavam napraviti klice od luka, ali mi ne uspjeva. Nakon 5-6 dana sam odustala. Ne znam koliko je dana potrebno sjemenu luka da nikne. Imam nešto svoga sjemena za koje sam sigurna da nije tretirano kemikalijama.
     
  16. grga

    grga Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 9, 2013

    ja sam danas, kao i uvijek vrlo nestrpljiv, morao konzumirati svoje prve klice po hitnom postupku!  :aha: 
    to je izgledalo ovako:
    [​IMG]
     
  17. grga

    grga Neregistrirani

    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 31, 2013

    Svecano obznanjujem da kod mene, bez ikakvih problema, uspijeva vec peta generacija alfalfa klica i da ih OBOZAVAM! "Trpam" ih u sendvice, salatu, uz meso, pa cak i u juhu. Ovo posljednje mi se bas i nije svidjelo, ipak je tu persin car.
     
  18. Carica

    Carica Neaktivni

    Joined:
    Jan 11, 2014
    Messages:
    3
    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 11, 2014

    Moj sin (16) odlučio jesti klice. Malo mi bilo skupo kupovati gotove klice pa odlučih da se sami time pozabavimo. Nabavila sam klijalište koje sam vidjela ovdje...ono na tri kata:) i uz to neko sjeme i počeli. Od početka nam sve super išlo sa tim sjemenkama koje smo dobili sa klijalištem: alfa alfa, radič, mungo grah, neki miksevi..... Sve fino isklijalo, stavljam u salate a mali i na sendviče...kad smo potrošili to sjeme otišli u bio bio i na preporuku cure koja tamo radi uzeli još i crnu soju, lan, amarant, hmelj....ponovila sam postupak ali nula bodova...u čemu je caka?
     
  19. Scotch

    Scotch Tvor

    Joined:
    Jan 7, 2010
    Messages:
    570
    Spol:
    Muško
    Ratings:
    +118 / 0 / -0

    Jan 11, 2014

    Ako tih nula bodova znači da Ti ništa nije klijalo, to može da znači svašta;
    -postupak nekorektan (hladno ili malo vlage)
    -loše lagerovano seme ili staro seme pa je izgubilo klijavost
    -seme termički ili mikrotalasno obrađeno u cilju produženja roka trajanja.

    Ali po meni je sve to malo verovatno, možda za jednu vrstu ali za sve... Najbolje je ponoviti postupak i ako opet ne uspe reklamirajte prodavcu.  :ffwjj: 
     
  20. Carica

    Carica Neaktivni

    Joined:
    Jan 11, 2014
    Messages:
    3
    Ratings:
    +0 / 0 / -0

    Jan 12, 2014

    Scotch sve isto kao i prije jedino prijašnje sjeme kupljeno vani i radim prema uputama i sve super uspjeva i dalje u isto vrijeme kad mi ovo ne uspjeva. Biti će da je ovo drugo, nešto sa tim iz sjemenom iz bio i bio....
    Možda ovo kaj mi je cura preporučila nije uopće pogodno za klijanje? Još sam jednom sad krenula iz početka sa crnom sojom a ako ne uspije uzimam sjeme i natrag u bio i bio!!
     

Share This Page

Powered by FireDaemon